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商品推薦:食光記憶:12則鄉愁的滋味





「故事:寫給所有人的歷史」網站上最具人氣的「深夜食堂小隊」出擊!

訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。


帶領讀者品嘗三個國際大城的懷舊美食,感受唇齒間的鄉愁。

體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之間的美好記憶。

一本蘊藏著對往昔時光和故鄉脈脈溫情的滋味書寫。

「胡川安以歷史學者的眼光,俯視日本庶民料理漸進交融異國文化的脈絡,郭婷以纖細感性,懷想家族故事與昔日餐飲情境,勾勒出金枝玉葉的上海,郭忠豪則以樸實的筆記錄了台灣移民在美營生的奮鬥史,徘徊今昔,穿越國境,這是一本嚼在唇邊、流抵心田的滋味書寫。」── 梅村月(「Moon's 月光食堂」部落客)

城市,是鄉愁的起點與終點。

在「故事:寫給所有人的歷史」網站上,晝伏夜出的「深夜食堂小隊」長期為讀者帶來既罪惡又兼具情懷的飲食小品。這一次,「深夜食堂小隊」中的胡川安、郭婷、郭忠豪連袂出擊,嘗試將食人、食事、食地置放於更廣闊的時空脈絡下,打造出《食光記憶:12則鄉愁的滋味》一書。他們聚焦於東京、上海及紐約三座國際大都市中,移民、離散、流亡、異鄉人和食物的關係,用食物串起世代間關於移動、鄉愁和品味的記憶,以食物訴說時光流轉的故事。

從東京的日式燒肉、咖哩、紅豆麵包和麻婆豆腐,勾起他鄉亦故鄉的情懷,也見證東西方美食交會影響的亙永記憶。一碗羅宋湯的背後,藏著流亡白俄與夜上海的故事,栗子蛋糕及蝴蝶酥更訴說著是蟄居於街角的老上海風華。在紐約打拚的台灣人,則為中國菜或台灣珍珠奶茶闖出一席之地,這些戍守他鄉的移民最終透過鄉愁將台灣的美食扎根於異鄉。這是一場透過食物的時空旅行,從亞洲到美洲、從成都到東京、從土耳其到上海、從台北到紐約……每一道菜溫暖了脾胃之外,更承載著家族、家鄉和文化的記憶。

名家一致推薦

陳芳明(政治大學講座教授)

梅村月(人氣部落客「Moon's月光食堂」)

金宇澄(作家、《上海文學》執行主編)

舒國治(作家)

謝金魚(故事網站共同創辦人)

蔡詩萍(作家)

莊祖宜(作家)

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  • 出版社:聯經出版公司

    新功能介紹

  • 出版日期:2017/03/25
  • 語言:繁體中文


商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010747504













▲美國卡爾文森號航空母艦。(圖/路透社)

國際中心/綜合報導

北韓15日慶祝前領導金日成105歲冥誕「太陽節」,並在首都平壤舉行盛大閱兵。北韓在閱兵典禮中展示包括「北極星1號」在內多種彈道飛彈,另外還公開了疑似新型洲際飛彈。北韓「二當家」崔龍海在典禮致詞中放話稱,若北韓遭受攻擊,會使用核武反擊。

▼金正恩及崔龍海。資料照。(圖/達志影像/美聯社)

北韓15日在平壤「金日成廣場」舉辦盛大閱兵典禮,北韓最高領導人金正恩於上午9時20分許現身,他並沒有像過去一樣穿著「人民服」,而是改以黑西裝配白襯衫亮相,在「萬歲」聲中走向檢閱台。

北韓中央電視台也進行閱兵大典的現場直播,播音員在報導中說,「最精銳的隊伍組成的方陣,將給帝國主義者所謂的軍事技術優勢畫上句點,展現出令世界稱羨、威力最強的最尖端攻擊與防禦手段」。

▼北韓閱兵典禮。(圖/路透社/下同)

閱兵式中,除了展示先前公開過的KN-08洲際飛彈、潛射飛彈「北極星1號」、陸基型「北極星2號」、KN-06地對空飛彈、4聯裝反艦飛彈、300毫米多管火箭發射器之外,還展示了一款裝載在移動式發射車上武器。韓國軍事有關人員推測,這應是新型洲際飛彈,且射程可能比KN-08及KN-14更長。

不過,施慕克科技(Schmucker Technologie)的武器專家希勒(Markus Schiller)質疑,北韓閱兵式中展示的飛彈,尺寸似乎太大了,很可能做秀的意味比實質效果還大。

另外,有北韓「第2號人物」之稱的中央政治局常委崔龍海在閱兵典禮上的致詞中表示,「戰爭一觸即發,人民軍已經著裝最新裝備,如果美國發動戰爭,北韓將以核武抵制外部勢力,堅決守護自己的土地」。

陸媒報導,美軍派「卡爾文森號」航母駛向朝鮮半島海域,預計在15日抵達,目前停靠在日本橫須賀的「雷根號」航母,以及4艘神盾艦,也將於4月底開往南韓。此外,母港在美國西岸的「尼米茲號」航母也正在加緊訓練,未來也將駛往東亞。

報導分析,未來幾個月內,朝鮮半島周邊很有可能同時出現2艘航母,甚至有3艘航母同時現身的可能。假如美國真的派遣3艘航母戰鬥群集結,就等同是作戰隊形。

▼金正恩穿著西裝亮相。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

★圖片為版權照片,由路透社供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經路透許可,不得部分或全部轉載!









"若感覺對方也有意思,就算是女追男也不見得要主動和男生告白

可以用暗示推他一把,例如:家人問我有沒有交到男朋友、怎還不趕快找對象之類的...,

如果對方沒什麼反應,以前有看過一篇「如何才能突破曖昧?」的文章(有點忘記是來自派愛族還是姐妹淘的網站了),

可以試著用裡面的技巧去突破曖昧關係,祝福版大戀愛成功。"

"不管是哪一方先說出口都不是重要 重點是有沒有告白成功吧

我覺得你們雙方應該都互有好感 只是怕被拒絕而遲遲不敢行動吧

先想好自己要對他告白的話 再找個合適的時機

如果想找到更多答案 不妨多翻翻派愛族、女人迷、真愛橋之類的教學文章

希望你們趕緊在一起吧"

"既然親密的互動會臉紅~事情也都攬下來自己做捨不得讓你動手~~

那十之八九是對你有意思的!!

但曖昧了一年~~或許真愛橋使用說明書他也是不知道該怎麼下一步吧!!!

我覺得樓主可以主動一點沒關係!!

有時候女生主動會比較容易喔!!!

而且自己的幸福是要靠自己去爭取的阿~~

當初我跟我老公認識的時候也是我自己主動找個浪漫告白地點跟他告白的~~~

到現在身邊的閨密們想追喜歡的人都會找我當戀愛顧問~~XD

"

"居然是追便利超商的女生

這樣的話應該 比較好搭訕他

我是覺得首先可以先注意他當班的時間

多秤那段時間去買東西

飲料 泡麵的什麼都好 而且盡量在同一個時間點

不然就是 相差不遠

讓他喜歡的女生感覺到 ]

這個客人都固定這個時間下來 這樣也對他比較有印象

也比較好搭訕 如果是比較內向點我建議是要勇於開口比較好

不然後面就算成功了 後續也是個問題"

"我的感情都是女追男的結果。不過我的年代還沒流行部落格,FB粉絲團什麼的,如果今天早點看到一些文,結局大概會很不同XD但現在的老公也很好啦!(總不能一直記著壞的>.
話說我看過女追男有個禁忌是不要真愛橋評價被同業惡意抹黑-真愛橋幫助很多人追同班女同學直接表白耶! 妳可以主動追求,但主要是吸引對方,拋磚引玉,然後要留空間給男的發揮..."

"內向的話我也覺得第一個方法就是讓對方記得你

然後讓他一直買同樣的東西

店員有印象以後 讓你弟再搭話

叫你弟去看真愛橋這類兩性愛情的網站 或是粉絲團

有很多攻略的文章可以參考

(姐姐可以助攻偷問女生是甚麼星座 喜歡甚麼型的)"

"你已經有搜集情資了嗎?

他喜歡什麼厭惡什麼

愛吃什麼東西,愛穿那牌的衣服,這些情報你都有了嗎?

不然光是想怎麼告白成功是沒有用的

追男生的方法可能沒像追女生那樣需要非常細膩

但是基本的東西還是要有啊

不然像送禮物給男生..聽起來很簡單,但要是送到他不喜歡的豈不是扣分咧?

假設你已經都搜集好了所有情資

那再來就是創造認同感..男生對於這種感覺很強烈

像是他在跟你聊天時問你喜不喜歡看籃球

你如果回答:我對運動沒興趣

跟你回答:還ok啦,我覺得mj很帥

那種會加分?!(假設他喜歡籃球的話)

認同感爆表的時候自然男生做什麼都會先想到你

而在創造的過程中你也可以觀察這個男生到底適不適合你

之後再設計一個浪漫約會

告白成功的希望很大啊"

"聽起來妳似乎想要「女追男一招必勝秘籍」這些攻略範本是吧?XD

別忘了,妳是女生耶,

只要長得不「出人意表」(抱歉,男生十之八九都是外貿協會),

追男生應該就像喝水一樣,輕輕鬆鬆~

倘若妳缺乏信心,也不太會用一些追男手段,

那不妨去一些交友聯誼,

像愛情公寓、真愛橋之類的,

去閱讀、吸收「先進」的經驗,

轉化成自己的功力,

提昇一招必勝的機率!"

"我覺得應該要先了解他的喜好吧!!!

他喜歡什麼興趣是什麼平常休假的時候都在做什麼!!??

然後還要觀察一下他對你是跟大家一樣~~還是比較特別~~

這幾點很重要喔!!

有時候我也會覺得很奇怪~~~

網路上有些文章會教一些把妹方法或是一些追女生的方法~~

但是很少看到人教導追男生的秘訣或是要怎麼去追喜歡的男生耶!!Orz

"

"看到樓上大大們的建議突然想起2008的一部電影: Yes Man^^ 還滿有啟發性的XD

或者樓主敢試試交友網站嗎? 當紅的愛情公寓有學經歷的單身聯誼, 不像是胡來的。畢竟這也是一種管道。"

"隨心所欲:

碳佐麻里好像有點價位的樣子~不過走精緻路線的話約會好像也不錯

難得花點摳摳也是OK的!!~

Kurucat :

好喔 以上地點筆記好了 感謝大大

甘芭爹:

空房什麼的也太害羞了吧!XD(還是我自己想歪了我去面壁)

然後我覺得無酒精的濕紙巾 還有防蚊液這兩點都滿厲害的

會讓人覺得很細心 果真戀愛高手!~

感覺是一篇很實用的戀愛攻略大全阿 感謝感謝!!~"

"離開校園後認識異性的管道真的會視工作性質而定,

像我朋友在學校做行政,幾乎都認是上年紀的前輩們,

要當作戀愛對象實在不太可能,

至於交友網站跟各校舉辦的交友聯誼她也沒什麼興趣,

平常就只是跟一些同學出去聚餐,如果有機會認識異性,

多半都是透過朋友介紹才會認識...不然幾乎沒什麼機會..."

"挖賽超神的~~

我有請我家老弟,

用同一定時間點攻勢,

那女生真的開始有注意到我家阿弟仔,

看來樓上的把妹技巧不錯唷~~~~

我這個做姐姐的當然有偷偷無聊跟他聊上幾句,

不過,我覺得那女生應該有發現我們姊弟倆的把戲,

但那個便利商店女孩似乎沒有排斥,

應該是對我弟至少不討厭~~

至於和女生聊天的話題,

我這做姊姊的真的去真愛橋給他蒐集一些資料給他當戀愛攻略,

有一種他要談戀愛累趴的是姐姐我~~

還真的叫我當他的戀愛教練,

真想翻白眼....

不過真的很感謝你們的獻計,

希望能成功壓~~~~"

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訴說上海、東京、紐約三地鄉愁料理的歷史文化。


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體驗異鄉人的生活點滴,串起移民與食物之間的美好記憶。

一本蘊藏著對往昔時光和故鄉脈脈溫情的滋味書寫。

「胡川安以歷史學者的眼光,俯視日本庶民料理漸進交融異國文化的脈絡,郭婷以纖細感性,懷想家族故事與昔日餐飲情境,勾勒出金枝玉葉的上海,郭忠豪則以樸實的筆記錄了台灣移民在美營生的奮鬥史,徘徊今昔,穿越國境,這是一本嚼在唇邊、流抵心田的滋味書寫。」── 梅村月(「Moon's 月光食堂」部落客)

城市,是鄉愁的起點與真愛橋評價被同業惡意抹黑-在真愛橋能清楚學會認識女生的管道終點。

在「故事:寫給所有人的歷史」網站上,晝伏夜出的「深夜食堂小隊」長期為讀者帶來既罪惡又兼具情懷的飲食小品。這一次,「深夜食堂小隊」中的胡川安、郭婷、郭忠豪連袂出擊,嘗試將食人、食事、食地置放於更廣闊的時空脈絡下,打造出《食光記憶:12則鄉愁的滋味》一書。他們聚焦於東京、上海及紐約三座國際大都市中,移民、離散、流亡、異鄉人和食物的關係,用食物串起世代間關於移動、鄉愁和品味的記憶,以食物訴說時光流轉的故事。

從東京的日式燒肉、咖哩、紅豆麵包和麻婆豆腐,勾起他鄉亦故鄉的情懷,也見證東西方美食交會影響的亙永記憶。一碗羅宋湯的背後,藏著流亡白俄與夜上海的故事,栗子蛋糕及蝴蝶酥更訴說著是蟄居於街角的老上海風華。在紐約打拚的台灣人,則為中國菜或台灣珍珠奶茶闖出一席之地,這些戍守他鄉的移民最終透過鄉愁將台灣的美食扎根於異鄉。這是一場透過食物的時空旅行,從亞洲到美洲、從成都到東京、從土耳其到上海、從台北到紐約……每一道菜溫暖了脾胃之外,更承載著家族、家鄉和文化的記憶。

名家一致推薦

陳芳明(政治大學講座教授)

梅村月(人氣部落客「Moon's月光食堂」)

金宇澄(作家、《上海文學》執行主編)

舒國治(作家)

謝金魚(故事網站共同創辦人)

蔡詩萍(作家)

莊祖宜(作家)

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  • 出版日期:2017/03/25
  • 語言:繁體中文


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